黄金金针菇的栽培方法

摘要

本发明涉及金针菇技术领域，特别涉及一种黄金金针菇的栽培方法，包括如下步骤：⑴粉料培养基的制备，⑵液体菌种的制备，⑶接种，⑷搔菌，⑸发芽，⑹芽均匀，⑺抑制生长，⑻生育。本发明的步骤⑸、⑹以及⑺，对二氧化碳浓度进行了有效调节，前阶段二氧化碳浓度较低，利于金针菇发芽并生长均匀，而后阶段二氧化碳浓度较高，已发芽的子实体生长被抑制，但其肉质更为坚硬，极大地改善了金针菇的肉质；利用调节光线来调节金针菇的黑色素浓度含量，生产出接近野生的黄金金针菇.另外⑸、⑹、⑺以及⑻步骤，对温度进行了很好的调节，不断降低生长温度，具有工艺简单，可操作性强等特点。

主权项

一种黄金金针菇的栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：⑴粉料培养基的制备：取玉米芯25～40质量份、米糠30～40质量份、麸皮5～10质量份、贝壳粉3～8质量份、棉籽壳5～8质量份、甜菜渣15～20质量份充分混和，调节含水分率后，将混和料放入容器中，高温下灭菌、冷却，得粉料培养基；⑵液体菌种的制备：取大豆柏1600～1700质量份、白糖5～20质量份、磷酸二氢钾250～300质量份、硫酸镁250～300质量份混合配制成液体混和物，装到液体菌种发酵罐里,高温下灭菌、冷却后接入金针菇种子，经过7天的培养过程，制备金针菇液体菌种；⑶接种：将步骤⑵所得的金针菇液体菌种接入步骤⑴所得的粉料培养基内，在15℃温度条件的环境下培养22天；⑷搔菌：通过搔菌机或者人工去除培养基表面的大量老化菌丝；⑸发芽：将经过搔菌后的培养基容器移动至发芽室进行发芽作业，所述发芽室的相对湿度为95～99%，温度为14～15℃，二氧化碳浓度为1800ppm～2000ppm，维持8～10天，诱导金针菇子实体发芽；⑹芽均匀：将发芽室的空气相对湿度调节为80～85%，室内温度调节为8～10℃，二氧化碳浓度调节为1500ppm～最大2000ppm，管理4～6天，在发芽阶段还没有发育的原基和子实体正常生长并整个出菇面比较均匀；⑺抑制生长：将发芽室的空气相对湿度调节为75～80%，室内温度调节为5～7℃，二氧化碳浓度调节为3000ppm～4000ppm，管理5～6天，已发芽的子实体生长被抑制，但其肉质更为坚硬；⑻生育：将发芽室的空气相对湿度调节为75%，室内温度调节为4～5℃，用1000Lux的光线照射15分钟，停止照射45分钟，反复进行光照，维持5天，促使黄金金针菇子实体生长。