丝素蛋白水凝胶的制备方法

摘要

本发明公开了一种丝素蛋白水凝胶的制备方法。将废蚕丝经脱胶、溶解、透析处理后得到低浓度的丝素蛋白溶液，然后在常温下以一定的速率进行高速搅打匀质处理，静置，即得到丝素蛋白水凝胶。本发明采用高速搅打匀质处理的方法大大缩短了丝素蛋白溶液凝胶化的时间，所得产品绿色、安全、生物相容性好，可应用于食品、医药材料等行业。

主权项

一种丝素蛋白水凝胶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：A、将废蚕丝加入质量分数为0.05%～1%的碳酸钠水溶液中，搅拌均匀，调节溶液温度至95℃～100℃，静置0.5小时～2小时，过滤，收集所得滤渣，用水充分洗涤所述滤渣，并在70℃～85℃下干燥3小时～5小时，即得到丝素纤维；其中，每升所述碳酸钠水溶液中加入所述废蚕丝的量为20g～40g；B、将步骤A所得丝素纤维加入质量分数为40%的氯化钙水溶液中，搅拌均匀，调节溶液温度至98℃～100℃，静置6分钟～8分钟；其中，每升所述氯化钙水溶液中加入所述丝素纤维的量为50g～250g；C、待步骤B所得溶液冷却至室温，用纱布过滤，收集滤液；D、将步骤C所得滤液装入透析袋中，先用自来水透析8小时～10小时，再用蒸馏水透析8小时～10小时；E、收集步骤D所得溶液，搅打后静置，得到丝素蛋白水凝胶。