一种干酪加工仿真系统

摘要

本发明公开了一种干酪加工仿真系统，所述仿真系统包括用于加工操作中对加工原料、加工仪器设备以及仪器设备操作的仿真现场模块；用于记录一次仿真加工操作流程信息的工艺流程总图模块；提供与加工相关的理论测试题的理论测试模块；用于理论方面的拓展内容的加工帮助模块；用于提供本次仿真具体加工方面信息的加工说明模块；用于提示当前应该进行操作步骤的单步操作提示模块；对整个加工过程进行智能评价的智能评价模块，还可以包括教师工作站模块。本发明可以进行加工制品全过程仿真，可以完成原料预处理、加工设备操作、产品制作、技能测试等工作，时间、空间上具有开放性，不受时间、空间限制，有利于学生自主学。

主权项

一种干酪加工仿真系统，其特征在于：包括仿真现场模块、工艺流程总图模块、理论测试模块、加工帮助模块、加工说明模块、单步操作提示模块与智能评价模块；仿真现场模块用于操作中对加工环境、加工操作设备以及加工设备操作的仿真；工艺流程总图模块记录一次规范的仿真加工操作流程，包括加工操作设备的操作信息；理论测试模块提供与加工相关的理论测试题；加工帮助模块用于记录理论方面的拓展内容，包括操作目的、操作原理、加工所用原料、耗材、设备及加工要求；加工说明模块用于提供仿真中各操作步骤具体的加工条件信息；单步操作提示模块用于提示当前要进行操作的步骤；智能评价系统对整个实验过程进行智能评价，包括试验所用时间和错误步骤。