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Una máquina para preparar bebidas (1) que comprende: un depósito (2) para un fluido, un cabezal de preparación (3) adaptado para recibir al menos una cápsula de ingredientes (100) que comprende al menos un ingrediente para preparar bebidas (104), una bomba (6) para bombear un volumen predeterminado de dicho fluido desde dicho depósito (2) a dicho cabezal de preparación (3), de manera que dicho fluido puede ser inyectado dentro de dicha cápsula (100), cuando dicha cápsula (100) es recibida por dicho cabezal de mezclado (3), para ser mezclado con dicho ingrediente (104) bajo presión y producir un volumen predeterminado de bebida, en donde el depósito (2), la bomba (6), y una cápsula de ingredientes insertada (100) en uso están en comunicación fluida y forman un sistema de fluido (800), y en donde la máquina para preparar bebidas (1) comprende además un sensor de presión (301; 302; 303; 304) adaptado para medir la presión interna (P) dentro de una cápsula de ingredientes (100) insertada dentro del interior de dicho cabezal de preparación (3), y un mecanismo de traba (401) adaptado para evitar que la cápsula de ingredientes (100) insertada se desconecte del sistema de fluido (800) si la presión interna (P) medida supera un valor de umbral de presión (Pt) predeterminado. |
