一种营养桂花醪糟及其加工方法

摘要

本发明涉及一种营养桂花醪糟及其加工方法，属于食品技术领域。一种营养桂花醪糟，其特殊之处在于由以下按重量份配比的原料制成：糯米300-500份、酒曲3-5份、水300-500份、桂花70-130份、枸杞30-60份、葡萄干30-60份、党参8-18份、茯苓8-18份、生白术8-18份、扁豆8-18份、淫羊藿8-18份、威灵仙8-18份、莲子肉8-18份；本发明的一种营养桂花醪糟，营养丰富、口味甘甜，具有散寒破结、化痰止咳、补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气等功效，适合各类人群在各个时节食用。

主权项

一种营养桂花醪糟，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：糯米300‑500份、酒曲3‑5份、水300‑500份、桂花70‑130份、枸杞30‑60份、葡萄干30‑60份、党参8‑18份、 茯苓8‑18份、 生白术8‑18份、 扁豆8‑18份、 淫羊藿8‑18份、威灵仙8‑18份、莲子肉8‑18份、 薏米仁8‑18份、 生山药8‑18份、芡实8‑18份、 大米粉250‑400份、 白糖100‑150份、蜂蜜80‑180份、龟苓膏200‑300份。