ΜΕΘΟΔΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΛΗΨΗ ΦΡΟΥΤΩΝ ΤΟΥ ΓΕΝΟΥΣ CAPSICUM ΜΕ ΒΕΛΤΙΩΜΕΝΗ ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΗ ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ

摘要

Η παρούσα εφεύρεση αναφέρεται σε μία μέθοδο για τη λήψη φρούτων των φυτών του γένους Capsicum με βελτιωμένη γεύση και ενισχυμένη θρεπτική αξία και ιδιαιτέρως σε φρούτα με αυξημένη περιεκτικότητα σε σακχαρόζη και/ή ασκορβικό οξύ σε σύγκριση με φυτά παρόμοιου τύπου. Η μέθοδος περιλαμβάνει χειρισμό των τόπων CL και Υ των φυτών του γένους Capsicum.