一种百合草莓保健米及其加工方法

摘要

本发明公开了一种百合草莓保健米及其加工方法，由下列重量份的原料组成：百合10-15、菜芙蓉花8-12、草莓20-30、桑葚20-30、葡萄籽粉8-15、粳米150-200、甜荞麦60-80、蛋清粉5-10、蜂蜜10-14、山乌珠叶1-2、土木香1-2、苹果花2-4、红巧梅2-4、康仙花2-4、米酒10-20、食品添加剂8-12。本发明百合草莓保健米，食用方便，营养丰富，融合草莓、百合营养成分，清香丝甜软嫩；长期食用，能够促进消化，提高身体免疫功能的同时，具有润肤美白、安神养颜的功效。

主权项

一种百合草莓保健米，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：百合10‑15、菜芙蓉花8‑12、草莓20‑30、桑葚20‑30、葡萄籽粉8‑15、粳米150‑200、甜荞麦60‑80、蛋清粉5‑10、蜂蜜10‑14、山乌珠叶1‑2、土木香1‑2、苹果花2‑4、红巧梅2‑4、康仙花2‑4、米酒10‑20、食品添加剂8‑12；所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：藤茶6‑10、菊粉2‑4、荷花粉3‑6、大豆膳食纤维粉2‑5、芒果核粉8‑12、奇雅子8‑10、破壁灵芝孢子粉2‑4、酸角8‑12、黄精6‑8、麦门冬6‑8、薏仁油5‑8、亚麻籽油2‑4、三花酒15‑30；所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将酸角、黄精、麦门冬与三花酒一并入罐，密封浸泡5‑8小时，捞出固形物，入锅文火翻炒至干后超微粉碎，与破壁灵芝孢子粉混合，加适量水煎煮，过滤去渣，滤液浓缩成稠膏状，得黄精膏；b、将藤茶加水浸提1‑3次，每次加水为藤茶重量的8‑15倍，在90‑95℃下浸提4‑8分钟，合并滤液，喷雾干燥，得藤茶粉；c、将菊粉、荷花粉、大豆膳食纤维粉、芒果核粉、奇雅子混合，入薏仁油锅内翻炒至干香，加入藤茶粉、黄精膏及其他剩余原料，搅拌均匀，烘培至干，再粉碎至60‑100目，即可。