一种即食大米粉及其制备方法

摘要

一种即食大米粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米粒100-110、人参2-3、甘草1-2、酸枣仁3-4、黄芪2-4、藿香1-2、芭蕉花1-1.5、川层草2-2.5、黄米2-3、黑豆3-4、黄豆1-2、荠菜20-22、番茄15-18、芥末3-4、蜂蜜3-4、鱿鱼肉60-65、香蕉50-55、营养添加剂7-8。本发明的大米粉适口性好，风味独特，香甜可口，储存、食用方便，且营养丰富，此外，本发明还添加了多种中草药，具有保健功能，经常食用可达到大补元气、补脾益肺、宁心安神、养肝和胃的功效。

主权项

一种即食大米粉及其制备方法，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米粒100‑110、人参2‑3、甘草1‑2、酸枣仁3‑4、黄芪2‑4、藿香1‑2、芭蕉花1‑1.5、川层草2‑2.5、黄米2‑3、黑豆3‑4、黄豆1‑2、荠菜20‑22、番茄15‑18、芥末3‑4、蜂蜜3‑4、鱿鱼肉60‑65、香蕉50‑55、营养添加剂7‑8；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：佛手花1‑1.2、肉苁蓉1‑2、梅花0.8‑1、山药12‑15、酸梅1‑2、芒果2‑3、柚子皮1‑2、大米30‑35；制备方法为：(1)将佛手花、肉苁蓉、梅花加4‑5倍的水文火煎煮25‑30分钟，过滤除渣，收集滤液；将山药去皮，送入蒸锅大火蒸20‑30分钟后取出，捣成泥，加入滤液拌匀，烘干后研成粉末；(2)取酸梅、芒果果肉，与柚子皮混合，加一倍的水打浆，所得浆液与大米混合入锅，小火炒至锅底干燥后出料，研成粉末，然后与步骤(1)所得物料混合拌匀，即得。