一种冻干绿豆汤及其制作方法

摘要

本发明提供一种冻干绿豆汤，其原料成分的重量配比为：绿豆10-20、糯米20-30、薏米30-40、百合粉10-15、甜玉米颗粒5-10、高粱粉5-10、蜂蜜3-5、麦芽糖3-5。制备时，首先将上述绿豆、糯米、薏米、甜玉米颗粒混合洗净，加入百合粉、高粱粉、蜂蜜、麦芽糖和水后煮沸成粘稠状物，再采用冷冻干燥法，得到冻干绿豆汤，包装成成品。本发明的冻干绿豆汤，味道香甜，入口润滑，绿豆含蛋白质、多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

主权项

一种冻干绿豆汤，其特征在于：其原料成分的重量配比为：绿豆10‑20、糯米20‑30、薏米30‑40、百合粉10‑15、甜玉米颗粒5‑10、高粱粉5‑10、蜂蜜3‑5、麦芽糖3‑5。