一种真空食品加工机

摘要

本实用新型公开一种真空食品加工机，包括具有电机的机座、安装于机座的搅拌杯，所述搅拌杯上端设有杯盖，所述搅拌杯下端设有刀座，所述刀座设有由所述电机驱动的搅拌刀，其中，所述食品加工机还包括真空泵和用于密封搅拌杯的密封结构，所述真空泵设于所述机座内，所述真空泵通过管道与所述搅拌杯连通并将搅拌杯内的空气抽出，所述真空泵的相对真空度为-60kPa～-80kPa，所述搅拌刀的转速为8000～20000r/min。通过设置真空泵，且相对真空度为-60kPa～-80kPa，使食品加工机工作时处于真空状态，有效防止了食材氧化，最大的保留了食材的营养成分。所述搅拌刀的转速范围为8000～20000r/min，有效保证了粉碎效果，且噪音小。

主权项

一种真空食品加工机，包括具有电机的机座、安装于机座的搅拌杯，所述搅拌杯上端设有杯盖，所述搅拌杯下端设有刀座，所述刀座设有由所述电机驱动的搅拌刀，其特征在于，所述食品加工机还包括真空泵和用于密封搅拌杯的密封结构，所述真空泵设于所述机座内，所述真空泵通过管道与所述搅拌杯连通并将搅拌杯内的空气抽出，所述真空泵的相对真空度为‑60kPa～‑80kPa，所述搅拌刀的转速为8000～20000r/min。