解酒饮料

摘要

本发明提供了一种解酒饮料，本产品以葛根、绿豆为主要原料，辅以枳椇子、甘草、乌梅、金银花、茯苓、黑豆、红豆多种药食同源的食材，并添加vc、vb1、vb6等对人体有益的维生素，配置成口味甘甜、清爽的解酒饮料。本产品与现有产品相比，配方更加完善、合理，解酒效果明显，可以缓解醉酒后肠胃不适、头晕、头疼等症状，并对肝脏起到了一定的保护作用。本产品不添加防腐剂，可以快速补充体能，口味甘甜，清爽可口。

主权项

解酒饮料，其特征在于：每1000kg饮料里含有如下成分：余量为纯净水；所述解酒饮料的制备方法，步骤如下：1）原料预处理：将葛根和甘草破碎成5mm的碎块，并按配方将葛根、甘草、枳椇子、乌梅、茯苓、金银花称重，清洗后用100kg水浸泡1h，备用；2）萃取：将浸泡好的葛根、甘草、枳椇子、乌梅、茯苓、金银花连同浸泡液一起倒入萃取罐中，再向锅中加入1100kg水，开动搅拌器，加热至80‑85℃，萃取2h；按照配方称取绿豆、黑豆、红豆，清洗后加入萃取罐中，温度应保持在80‑85℃，继续萃取40min；3）粗虑：萃取完毕后用三层纱布过滤，弃去滤渣，留滤出液放入到调配罐中待用；4）调配：按配方分别称量红糖、果糖、D‑葡萄糖，牛磺酸、Vc、Vb1、Vb6，开启搅拌器将上述配料缓慢加入到调配罐中，使其充分溶解；5）精滤：将液体离心取上清液过硅藻土过滤机进行过滤，取清液；6）灭菌、灌装：将成品饮料灭菌，进行无菌灌装，冷却后保存。