透明容器装饮用食品和异味抑制方法

摘要

在含有茶类的透明容器装饮用食品中，要抑制由于太阳光、荧光灯等光的照射而引起的异味的产生。本发明提供将含有茶类的饮用食品填充到放入实质上遮挡550nm～720nm的波长区域的光的透明容器内而成的透明容器装饮用食品。饮用食品的优选例是冰淇淋类、饮料等。能够降低作为氧化指标成分的2-庚烯醛、2-辛烯醛和1-辛烯-3-酮的各自的产生量，抑制异味的产生。

主权项

一种透明容器装饮用食品，其是将含有茶类的饮用食品填充到透明容器内而形成的，其特征在于，所述透明容器是实质上遮挡550nm～720nm的波长区域的光的透明容器。