一种健胃促消化的紫菜卷及其制备方法

摘要

一种健胃促消化的紫菜卷，其特征在于由以下重量份的原料制成：白萝卜30~35、柑橘皮10~12、东北大米200~250、豆奶粉30~40、柚子果粒15~20、紫菜20~22、生姜8~10、山药40~50、酸乌梅14~16、绿茶茶叶12~14、葡萄干15~20、番茄酱14~18、莲藕粉20~25、红枣20~24、助剂4~5、水300~450；本发明的紫菜卷是一种以健胃消食为主的紫菜卷，通过大米炒制、浸泡使淀粉软化，浸泡过程放入茶叶、柑橘皮等利于消化的食品，还能改善口味，成品的紫菜卷除表层的紫菜外分为三层，中间一层是萝卜泥，萝卜性温、养胃，配上蒸熟的山药浆，更能发挥最佳效果；最里一层是酸乌梅、葡萄干和番茄酱等，不仅养胃消食，味道也一流，总的来说，本紫菜卷一改以往种类中杂粮不易消化的特点，口味清新，易于消化。

主权项

一种健胃促消化的紫菜卷，其特征在于由以下重量份的原料制成：白萝卜30~35、柑橘皮10~12、东北大米200~250、豆奶粉30~40、柚子果粒15~20、紫菜20~22、生姜8~10、山药40~50、酸乌梅14~16、绿茶茶叶12~14、葡萄干15~20、番茄酱14~18、莲藕粉20~25、红枣20~24、助剂4~5、水300~450；所述助剂由以下重量份的原料制成：鸡根子草2~3、刺瓜米草1~2、川层草1~2、人参花3~4、勒管草2~2.5、红薯10~14、芝麻2~4、南瓜须2~3、山芋叶梗5~7.5、白芷根2~3；制备方法包括以下步骤：先将鸡根子草、刺瓜米草、川层草、干燥南瓜须、勒管草、白芷根混合并用陶瓷罐放炭火中煨煮60~80min，滤下汤汁，冷却后混合山芋叶梗和人参花榨的汁，烘烤干燥成粉剂，将红薯去皮混合芝麻磨浆，得到浆汁部分烘烤干燥得粉剂，混合以上两种粉剂即得。