一种干酪乳杆菌发酵液在饲料中的应用

摘要

本发明涉及一种干酪乳杆菌发酵液在饲料中的应用，所述干酪乳杆菌，保藏名称为干酪乳杆菌lyT-7，保藏单位：典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCCM2010197。将10吨规模发酵获得的干酪乳杆菌发酵液，通过喷雾干燥并经加入脱毒后的油菜饼制成含干酪乳杆菌菌数10⁹活菌/克的饲料添加剂。本发明在利用假丝酵母和干酪乳杆菌发酵后，不仅能起到脱毒的作用，而且还能提高油菜饼蛋白的含量和油菜饼营养成分，将干酪乳杆菌应用于常规饲料，经饲喂仔猪试验证明，其成活率、抗病能力、增重效果得到有效提高。

主权项

一种干酪乳杆菌发酵液在饲料中的应用，所述干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）保藏名称为干酪乳杆菌lyT‑7，保藏单位：中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCC M2010197，其特征在于：将10吨规模发酵获得的干酪乳杆菌发酵液，通过喷雾干燥并经加入脱毒后的油菜饼制成含干酪乳杆菌菌数10⁹活菌/克的饲料添加剂；所述10吨规模的干酪乳杆菌发酵液生产工艺流程包括：A、干酪乳杆菌的斜面接种B、500ml三角瓶培养C、0.5吨的种子罐发酵D、10吨大罐发酵48小时所述发酵液生产工艺中的培养基为：葡萄糖2.21%，蛋白胨2.41%，酵母膏0.64%；所述三角瓶培养的培养温度为30℃，起始pH为6.0，接种量为2%，摇瓶装量为75ml/100ml；所述发酵罐中的发酵条件为：接种量5%，在发酵前12h内每隔1h给予间歇搅拌，转数100rpm，维持时间30min，在发酵30小时时进行一次补料，补加0.01%氨水。