发明名称 |
一种糙米饮料及其制作方法 |
摘要 |
本发明公开了一种糙米饮料,使用糙米3.6~8.4%、红糙米0.9~2.8%、黑糙米0.4~2.1%、富硒糙米0~1.2%、米胚芽0.4~1.4%、低聚果糖0.5~2%和水作为主要原料,该百分比为重量比例。同时公开了制作该糙米饮料的方法为,将所述份量的糙米、红糙米、黑糙米、富硒糙米进行焙炒、粉碎后,加入到十倍的水中混合,再加高温a-淀粉酶进行酶解,后经离心,取其离心液与所述份量的低聚果糖、植脂末、甜炼乳、花生仁混合成米浆,均质。本发明的糙米饮料营养丰富,风味独特,口感细腻。 |
申请公布号 |
CN104013059A |
申请公布日期 |
2014.09.03 |
申请号 |
CN201310740112.6 |
申请日期 |
2013.12.26 |
申请人 |
广东金友米业股份有限公司;仲恺农业工程学院 |
发明人 |
刘光华;黎建勇;康小松 |
分类号 |
A23L2/38(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I |
主分类号 |
A23L2/38(2006.01)I |
代理机构 |
广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 |
代理人 |
华辉 |
主权项 |
一种糙米饮料,其特征在于:使用糙米3.6~8.4%、红糙米0.9~2.8%、黑糙米0.4~2.1%、富硒糙米0~1.2%、米胚芽0.4~1.4%、低聚果糖0.5~2%和水作为主要原料,该百分比为重量比例。 |
地址 |
521400 广东省韶关市南雄市雄南路20号首层 |