一种长碳链低热量构造脂质的制备方法

摘要

本发明涉及一种长碳链低热量构造脂质的制备方法，其主要技术要点是，将甘油、米糠蜡(2:1-7:1，mol/mol)以10％的浓度溶于异辛烷、叔戊醇(7:3，v/v)溶剂，置于200rpm/min的磁力搅拌器上，以50-70℃加热搅拌至底物混合均匀，加入4-10％的脂肪酶(w/w)反应6-36h。反应结束后，过滤除去产物中的脂肪酶，旋转蒸发除去有机溶剂，再水洗除去未反应的甘油，真空干燥后获得粉末状固体产物。本发明成本低廉，实验操作简单，控制不同的反应条件可分别获得甘油三酯、甘油二酯、甘油单酯，并根据其熔点特征决定其用途。

主权项

一种长碳链低热量构造脂质的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)将甘油与米糠蜡混合物以10％的质量浓度溶解于异辛烷和叔戊醇的混合溶剂中，置于200rpm/min的磁力搅拌器上，以50‑70℃加热搅拌，直至反应底物混合均匀；2)加入4‑10％(w/w)的脂肪酶开始反应6‑36h，反应结束后，产物经过滤除去脂肪酶，经旋转蒸发除去有机溶剂，再将获得的固体混合物水洗除去未反应的甘油，真空干燥后获得粉末状固体产物；3)称取1g粉末状固体产物，采用柱层析法分离纯化各甘油酯，其中正己烷、乙醚170mL洗脱甘油三酯，所用正己烷、乙醚体积比为85:15；正己烷、乙醚150mL洗脱甘油二酯，所用正己烷、乙醚体积比为50:50；乙醚、甲醇150mL洗脱甘油单酯，所用乙醚、甲醇体积比为90:10；洗脱完毕后旋转蒸发去除溶剂获得干燥的产物。