导轨固定式自动颠锅系统

摘要

本实用新型提供了一种导轨固定式自动颠锅系统，其包括：机架；曲线导轨，其固定于机架上；用于炒菜的锅具，该锅具具有摆动轴；锅具驱动装置；其中，锅具驱动装置驱动锅具的摆动轴沿曲线导轨往复运动，从而实现锅体摆动。本实用新型的设备体积小，能有效实现锅具的颠锅运动；更重要的是，其不仅可避免锅具内的烹调物料总是集中于锅具的前端，进而避免对锅体的热量利用不够充分导致的热量浪费以及燃料浪费；还可使烹调物料在锅具内有足够的活动范围，进而在锅内充分散开，实现烹调物料在锅内均匀受热。

主权项

一种导轨固定式自动颠锅系统，其特征在于，所述导轨固定式自动颠锅系统包括：机架；曲线导轨，所述曲线导轨固定于所述机架上；用于炒菜的锅具，所述锅具具有摆动轴；锅具驱动装置；其中，所述驱动装置驱动所述锅具的摆动轴沿所述曲线导轨往复运动，从而实现锅体摆动。