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PROCESSO PARA FAZER CONES COMESTÍVEIS. Mais conhecidos por "canudinhos de festa", cujo objetivo é o desenvolvimento de um processo de produção automatizado, onde o operador não entre em contato com a massa, sendo que essa massa é empurrada através de moldes cônicos que recebe um contramolde (3); onde se realiza a conformação do cone comestível por extrusão, esse cone de massa (4) conformado permanece aderido à superfície do contramolde e vai automaticamente para a fritadeira (5), onde os bicos com o cone de massa já feito é imerso no óleo de fritura; passando a área de resfriamento e desmoldagem (6) dos cones já fritos (7) dos respectivos contramoldes. |
