Metodo para extraer xiloglucanos de la fruta, que comprende tratar la fruta en una primera extraccion, tratar en una segunda extraccion en donde se contacta con enzimas pectinasa, tratar el extracto que contiene xiloglucano y proantocianidina.

摘要

The specification provides methods for extracting xyloglucans from fruit, especially from firm fruit such as cranberries, through a sequential extraction procedure.