一种具有抗凝血土元多肽及其酶解制备方法与应用

摘要

本发明公开了一种具有抗凝血土元多肽及其酶解制备方法与应用，制备方法包括：土元干体清洗干燥，粉粹成粉末；加入水均匀搅拌，匀速搅拌0.5h~4h，离心，得到蛋白沉淀，干燥；将蛋白加水溶解，比例为4~25g：100mL，pH调至7.0~11，加入碱性蛋白酶，该酶与蛋白重量之比0.1~5mL：100g，温度30~70℃，搅拌；将酶解液通过大孔吸附树脂交换柱，分离纯化，收集干燥，得土元抗凝血肽粉。本发明为抗凝血类活性物质增加了新来源，实现了原料的充分利用，且产品活性高、制备过程方便可行、环保等优点，用途广泛，可作为预防血栓、溶血栓、降血稠类食品的原料，辅以乳糖、甘露醇等，制成粉剂、片剂、胶囊或口服液。

主权项

一种具有抗凝血土元多肽的酶解制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）取土元洗净干燥，粉碎成细粉；加水溶解，细粉与水的比例为10~20 g：100 mL，pH调至8.0~11.0，以100~400r/min的速度均匀搅拌0.5h~4h以加速溶解，取上清液调pH至2~6，制得土元蛋白，再将pH调至4~8，干燥；（2）将步骤（1）得到的蛋白加水溶解，比例为5~20g：100 mL，控制pH值在7.5~10，再加入碱性蛋白酶为生物催化剂，反应温度为30~70℃，以100~300 r/min匀速搅拌1~4h；煮沸5~30min，灭酶活，结束反应；5000~10000r/min离心，收集上清液，过大孔吸附树脂交换柱，分别以质量百分比浓度为0, 25, 50, 75, 100%乙醇洗脱，收集洗脱液，富集洗脱下来的高活性多肽组分，浓缩干燥，得具有抗凝血的土元多肽。