一种积累高丝氨酸的ε-聚赖氨酸的发酵方法

摘要

本发明涉及一种积累高丝氨酸的ε-聚赖氨酸的发酵方法，采用淀粉酶产色链霉菌CGMCCNo.3145作为生产菌株，在发酵0-48h，向发酵培养基中添加终浓度为2.5-5.0g/L的L-苏氨酸。本发明中涉及到的在发酵液中添加L-苏氨酸、L-蛋氨酸和L-亮氨酸不同于其他氨基酸的添加来提高ε-PL产量，而是通过抑制支路代谢改变代谢流分布来实现提高ε-PL产量的，是相同原料投入获得更高的产物浓度，副产物浓度降低，纯化简单。

主权项

一种积累高丝氨酸的ε‑聚赖氨酸的发酵方法，其特征在于：采用淀粉酶产色链霉菌（Streptomyces diastatochromogenes）CGMCCNo.3145作为生产菌株，菌株发酵0‑48h，向发酵培养基中添加L‑苏氨酸，提高ε‑聚赖氨酸的产量；所述发酵培养基（g/L）：葡萄糖50，酵母粉5，(NH₄)₂SO₄5，KH₂PO₄1.36，K₂HPO₄0.8，FeSO₄·7H₂O0.03；将种子液按体积分数6‑10%的接种量，转接种子液至装有发酵培养基容器中进行发酵，在发酵0‑48h，向培养基中添加终浓度为2.5‑5.0g/L的L‑苏氨酸。