一种调理萎缩性胃炎的膳食

摘要

本发明属于药食同源类配方食品技术领域，具体是一种调理萎缩性胃炎的膳食。萎缩性胃炎是指胃粘膜表面反复受到损害后导致的粘膜固有腺体萎缩，甚至消失，粘膜肌层常见增厚的病理改变。如饮食不当，病毒和细菌感染、药物刺激等均可能引发本病。中医历来强调“药疗不如食疗”，以避免了打针、吃药，甚至手术之苦。本人把“药食同源”与“新资源食品”的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理预防抵御萎缩性胃炎，在继承祖国中医瑰宝的治病方法上，开创性利用益生菌为先锋，促进益生菌的增殖，增强脾胃运动功能，同时根据萎缩性胃炎体质特征，添加天然、原生态的多种药食同源食材，集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。

主权项

一种调理萎缩性胃炎的膳食，其特征在于包括以重量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g‑1100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)900g‑1100g、嗜热链球菌900g‑1100g、山楂900g‑1100g、鸡内金900g‑1100g、钝顶螺旋藻900g‑1100g、松花粉900g‑1100g、猴头菇900g‑1100g、肉豆蔻900g‑1100g、生姜900g‑1100g、沙棘900g‑1100g、蒲公英900g‑1100g、金银花900g‑1100g、栀子900g‑1100g、水苏糖900g‑1100g、莱菔子900g‑1100g、红曲米900g‑1100g、甘草800g‑1000g、乌梅800g‑1000g、陈皮800g‑1000g、益智仁700g‑900g、杏仁700g‑900g、酵母700g‑900g、麦芽700g‑900g、葛根700g‑900g、杏仁700g‑900g、佛手700g‑900g、枸杞600g‑800g、山药500g‑700g、茯苓500g‑700g；制备方法：先将以是山楂、鸡内金、蒲公英、金银花、栀子、钝顶螺旋藻、猴头菇、肉豆蔻、沙棘、莱菔子、甘草、乌梅、麦芽、陈皮、杏仁、佛手、枸杞、生姜、丁香、益智仁、葛根、山药、茯苓浸泡后加入β‑环状糊精，用预水解SBE技术提取并浓缩后,配以糊精(或淀粉)100℃干燥并灭菌2小时，配以水苏糖、木糖醇、松花粉、红曲米，再混合后进行巴氏灭菌半小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌、酵母混合制成固体饮料，然后分装成10‑25 ml/瓶（做成饮品则省略上述配以糊精(或淀粉)100℃干燥并灭菌2小时一道工序），每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉、山药粉制成饼干等方便食品。