一种调理肥胖的膳食

摘要

本发明属于药食同源类配方食品技术领域，具体是一种调理肥胖的膳食。肥胖发生的主要原因是我们所摄取的热量高于身体消耗的热量，而造成热量摄取的消耗不平衡的因素则错综复杂。除了饮食不当还包含有先天性遗传，生理或心理因素，生活和社会环境等；中医历来强调“药疗不如食疗”，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。本发明把“药食同源”与“新资源食品”的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理预防抵御肥胖，在继承祖国中医瑰宝的治病方法上，开创性利用益生菌为先锋，促进益生菌的增殖，增强脾胃运动功能，同时根据肥胖的体质特征，添加天然、原生态的多种药食同源食材，集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。

主权项

一种调理肥胖的膳食，其特征在于包括以重量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g‑1100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)900g‑1100g、嗜热链球菌900g‑1100g、荷叶900g‑1100g、抗性糊精900g‑1100g、膳食纤维 900g‑1100g、决明子900g‑1100g、大麦苗900g‑1100g、莱菔子900g‑1100g、山楂 900g‑1100g、玫瑰茄900g‑1100g、伏苓900g‑1100g、香橼900g‑1100g、胶原蛋白900g‑1100g、乌龙茶900g‑1100g、左旋肉碱900g‑1100g、荞麦900g‑1100g、纳豆900g‑1100g、魔芋800g‑1000g、木瓜800g‑1000g、海藻800g‑1000g、菊花700g‑900g、玉米花粉700g‑900g、共轭亚油酸 700g‑900g、L‑阿拉伯糖800g‑1000g、小麦低聚肽700g‑900g、葛根粉700g‑900g、山药600g‑800g、低聚木糖 500g‑700g、牛磺酸500g‑700g；    制作时先将以是荷叶、莱菔子、乌龙茶、荞麦、伏苓、决明子、大麦苗、玫瑰茄、魔芋、山楂 、木瓜、香橼、海藻、魔芋、菊花、山药浸泡后加入β‑环状糊精，用预水解SBE技术提取并浓缩后,配以糊精100℃干燥并灭菌6小时，配以木糖醇、牛磺酸粉、抗性糊精、膳食纤维 、左旋肉碱、葛根粉、玉米花粉、大豆低聚糖、胶原蛋白、L‑阿拉伯糖、小麦低聚肽、共轭亚油酸 、低聚木糖 、纳豆、胶原蛋白粉碎并混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料；然后分装成10‑65 ml/瓶（做成饮品则省略上述配以糊精100℃干燥并灭菌6小时一道工序），每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶,也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用。