一种调理冠心病的膳食

摘要

本发明属于药食同源类配方食品技术领域，具体是一种调理冠心病的膳食。冠心病的主要病因是冠状动脉粥样硬化，可能是多种因素综合作用的结果；除家族遗传之外主要是因为生活惯不健康和饮食结构不合理有直接的关系；中医历来强调“药疗不如食疗”，以避免了打针、吃药，甚至手术之苦。本人把“药食同源”与“新资源食品”的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理预防抵御冠心病，在继承祖国中医瑰宝的治病方法上，开创性利用益生菌为先锋，促进益生菌的增殖，增强脾胃运动功能，同时根据冠心病的体质特征，添加天然、原生态的多种药食同源食材，集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。

主权项

一种调理冠心病的膳食，其特征在于包括以重量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g‑1100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)900g‑1100g、嗜热链球菌900g‑1100g、山楂900g‑1100g、抗性糊精900g‑1100g、红曲米 900g‑1100g、决明子900g‑1100g、大麦苗900g‑1100g、荷叶900g‑1100g、茶叶 900g‑1100g、昆布900g‑1100g、桑椹900g‑1100g、沙棘900g‑1100g、水苏糖900g‑1100g、玉米须900g‑1100g、地龙蛋白900g‑1100g、荞麦900g‑1100g、纳豆900g‑1100g、葛根800g‑1000g、黑木耳800g‑1000g、茯苓800g‑1000g、金银花800g‑1000g、薏苡仁800g‑1000g、菊花700g‑900g、大豆低聚糖 700g‑900g、共轭亚油酸 700g‑900g、L‑阿拉伯糖800g‑1000g、小麦低聚肽700g‑900g、玉米低聚肽粉700g‑900g、葛根粉700g‑900g、玫瑰茄600g‑800g、低聚木糖 500g‑700g、盐藻提取物500g‑700g；制作时先将以是山楂、大麦苗、菊花、茶叶 、桑椹、玉米须、荞麦、昆布、决明子、荷叶、黑木耳、沙棘、茯苓为主要原料，浸泡后加入β‑环状糊精，用预水解SBE技术提取并浓缩后,配以糊精(或淀粉)并干燥100℃灭菌6小时，配以木糖醇、抗性糊精、红曲米 、纳豆、地龙蛋白、低聚木糖，再粉碎混合进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌混合的工艺制成固体饮料；然后分装成10‑65 ml /瓶（做成饮品则省略上述配以糊精(或淀粉)并干燥100℃灭菌6小时一道工序），每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用。