| 摘要 |
Il s'agit d'une machine comprenant : - une alimentation en agent gélifiant (45), - une alimentation en solution tampon acide (47), - une troisième alimentation en denrée alimentaire (51) reliée à une source de denrée alimentaire (53), - un mélangeur (27) raccordé aux alimentations en agent gélifiant et en solution tampon acide, pour délivrer un mélange d'agent gélifiant et de solution tampon acide, - une co-extrudeuse (31) alimentée en denrée alimentaire (51) et avec ledit mélange, pour extruder au centre la denrée alimentaire et en périphérie le mélange, de façon à obtenir en sortie le produit alimentaire attendu. |
