擀切一次成型制面机构及面条制煮一体机

摘要

本发明提供了一种擀切一次成型的制面机构，包括设置于机架上的多层擀面轮组以及设置于擀面轮组下方的面条成型刀，多层擀面轮组和面条成型刀由同一电机通过齿轮传动机构驱动旋转。进入制面机构的面坯经过多层擀压和切割直接制作成面条。本发明同时提供了包括上述制面机构的面条制煮一体机。

主权项

一种擀切一次成型制面机构，其特征在于包括设置在机架上的多层擀面轮组及设置在多层擀面轮组下方的面条成型刀，多层所述擀面轮组和所述面条成型刀由同一电机通过齿轮传动机构驱动旋转；每层擀面轮组中包括两个相对转动的擀面轮，两个擀面轮之间设有供面坯下移的间隙，在多层擀面轮组中，每层擀面轮组中的间隙以从上到下的顺序逐渐缩小；并且，在多层擀面轮组中，下层擀面轮组的间隙(δ_m)与上层擀面轮组的间隙(δ_(m+1))之间满足下列公式：1/3×δ_(m+1)＜δ_m＜2/3×δ_(m+1)，其中，m表示擀面轮组所在的层数，(L－1)≥m≥1，L为多层擀面轮组的总层数。