| 发明名称 | 一种新型泡蘑菇及其制备新方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种新型泡蘑菇及其制备新方法。以重量份计，本发明由以下组分组成：鲜蘑菇：30～50，芹菜：3～6，卷心菜：1～3，胡萝卜：3～5，莴笋：3～6，大白菜：1～3，青辣椒：3～5，鲜姜：0.3～0.6，花椒：0.3～0.5，甘蓝：1～3，白酒：0.5～0.8，扁豆：6～8，食盐：10～20。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：(1)本发明具有麻辣鲜香、酸咸适度、清爽可口等口感；(2)制备方法简单，成本低廉，卫生环保。 | ||
| 申请公布号 | CN103989154A | 申请公布日期 | 2014.08.20 |
| 申请号 | CN201410243209.0 | 申请日期 | 2014.06.03 |
| 申请人 | 潘杰 | 发明人 | 潘杰 |
| 分类号 | A23L1/28(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/28(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人 | 连围 |
| 主权项 | 一种新型泡蘑菇，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：鲜蘑菇：30～50，芹菜：3～6，卷心菜：1～3，胡萝卜：3～5，莴笋：3～6，大白菜：1～3，青辣椒：3～5，鲜姜：0.3～0.6，花椒：0.3～0.5，甘蓝：1～3，白酒：0.5～0.8，扁豆：6～8，食盐：10～20。 | ||
| 地址 | 313100 浙江省湖州市吴兴区现代广场3幢1216室 | ||