一种辣椒制品的加工

摘要

本发明公开了一种辣椒制品的加工，原材料选择果肉丰富的灯笼椒，然后将灯笼椒根部去杆开一口部；接着经过口部将籽取出后磨成粉状，同时制作肉馅，将粉状籽撒入肉馅内并搅拌均匀；再将上述制得的肉馅通过口部塞入灯笼椒内部；最后放入油锅内小火煎炸至酥软得熟品。本发明用油煎软成熟品后辣椒的辛辣被肉馅所吸收，吃起来有丝甜甜的口感，而肉馅吃起来又有些少许的辛辣味，味道很独特，从不同方面满足了人们的口味需求。

主权项

一种辣椒制品的加工，其特征在于：原材料选择果肉丰富的灯笼椒，然后将灯笼椒根部去杆开一口部；接着经过口部将籽取出后磨成粉状，同时制作肉馅，将粉状籽撒入肉馅内并搅拌均匀；再将上述制得的肉馅通过口部塞入灯笼椒内部；最后放入油锅内小火煎炸至酥软得熟品。