| 发明名称 | 大豆乳清蛋白组合物及其回收方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及大豆乳清蛋白组合物及其回收方法。本发明公开了从乳清工艺流中回收和分离大豆乳清蛋白和其它组分的方法。 | ||
| 申请公布号 | CN103988973A | 申请公布日期 | 2014.08.20 |
| 申请号 | CN201410168443.1 | 申请日期 | 2010.12.30 |
| 申请人 | 索莱有限责任公司 | 发明人 | D.马什;K.克勒;C.S.沙斯蒂恩;B.塔尔克;M.梅克尔;J.吴 |
| 分类号 | A23J1/14(2006.01)I | 主分类号 | A23J1/14(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人 | 李慧惠;李炳爱 |
| 主权项 | 大豆乳清蛋白组合物，包含在跨越约2至约10的含水介质的pH范围的酸性含水介质中以及在约25℃的温度下具有至少约80%的溶解度的大豆蛋白，其中所述组合物具有约2至10cP的粘度。 | ||
| 地址 | 美国密苏里州 | ||