发明名称 |
一种螺旋式食品加热、冷却或干燥装置 |
摘要 |
本实用新型公开了一种螺旋式食品加热、冷却或干燥装置,包括一个保温库体和一个单螺旋输送装置,该单螺旋输送装置包括横杆、转毂、螺旋塔、温度传感器、输送网带、张紧轮和排水槽,其特征在于,它还包括流体管道主管、流体管道支管、弧形盖板、冷凝水导流板、冷凝水导流板支架和排风扇。流体管道中的介质为恒温空气,包括蒸汽、冷气和热空气,能实现蒸煮、冷却及干燥等多种食品的加工工艺要求。通过流体管道支管将介质直接喷到物料表面,使其与物料充分接触,可有效提高介质的热传导效率;弧形盖板和冷凝水导流板能有效的疏导冷凝水,保证产品的质量不受冷凝水的影响;保温库体上的排风扇,用于干燥加工过程中的排湿,以提高干燥效率。 |
申请公布号 |
CN203776071U |
申请公布日期 |
2014.08.20 |
申请号 |
CN201420124864.X |
申请日期 |
2014.03.19 |
申请人 |
华中农业大学 |
发明人 |
胡月来;黄汉英;赵思明;戴兵 |
分类号 |
A23L1/01(2006.01)I;A23L1/00(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/01(2006.01)I |
代理机构 |
武汉宇晨专利事务所 42001 |
代理人 |
张红兵 |
主权项 |
一种螺旋式食品加热、冷却或干燥装置,包括一个保温库体(10)和一个单螺旋输送装置,所述的单螺旋输送装置包括横杆(40)、转毂(50)、螺旋塔(60)、温度传感器(70)、输送网带(100)、张紧轮(110)和排水槽(120),其特征在于,它还包括流体管道主管(20)、流体管道支管(21)、弧形盖板(30)、冷凝水导流板(80)、冷凝水导流板支架(90)和排风扇(113),所述的流体管道主管(20)上设有与外部介质连通的接口,流体管道主管(20)与流体管道支管(21)为横向刚性联接;所述流体管道支管(21)上均布有喷气孔;横杆(40)与流体管道主管(20)为刚性联接并形成支撑架;所述的输送网带(100)与水平面的夹角为2~8°,所述的输送网带(100)呈螺旋状分布于流体管道支管(21)上;所述的弧形盖板(30)安装于所述的横杆(40)下方;所述冷凝水导流板支架(90)刚性联接于流体管道支管(21)上,冷凝水导流板(80)活动安装于冷凝水导流板支架(90)上;所述排风扇(113)安装于保温库体(10)上;所述的介质为恒温空气,包括蒸汽、冷气和热空气。 |
地址 |
430070 湖北省武汉市洪山区狮子山街1号 |