一种筛选抗回生水稻品种的方法

摘要

本发明公开了一种筛选抗回生水稻品种的方法，提供一种鉴别准确度，测定工序少的方法。将以大米原淀粉为原料制备得到的大米支链淀粉加入水中配成10％溶液，调节溶液pH值为6.0，然后加入溶液体积1‰的酶活力单位为120-180U/g的普鲁兰酶，酶解时加两滴0.2％氯化钙，在50℃酶解6-10小时，然后离心；离心后的上清液上凝胶色谱仪层析,测定支链淀粉链长分布；如果支链淀粉的A链长度分布集中于短链部分，该短链聚合度集中于3-5，则为抗回生水稻。本发明的方法采用从原淀粉中分离支链淀粉，继而通过测定支链淀粉链长分布来鉴别抗回生水稻品种，避开了糊化温度、时间等环境条件对测定结果的干扰，提高了鉴别准确度，减少了测定工序。

主权项

一种筛选抗回生水稻品种的方法，其特征在于，包括下述步骤：将大米支链淀粉加入水中配成10‑15％溶液，调节溶液pH值为6.0‑7.0，然后加入溶液体积1‑3‰的酶活力单位为120‑180U/g的普鲁兰酶，在45‑55℃酶解6‑10小时，然后离心；离心后的上清液上凝胶色谱仪层析,测定支链淀粉链长分布；如果大米支链淀粉的侧链长度分布集中于聚合度为3‑6的范围的侧链比率高于60％，则为抗回生水稻，如果此比率低于20％则为高回生水稻品种；所述大米支链淀粉以大米原淀粉为原料制备得到。