| 发明名称 | 一种提高高浓度淀粉糖化反应效率的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种提高高浓度淀粉糖化反应效率的方法，属于淀粉制糖技术领域。本发明是以以高浓度淀粉液化产物为底物，添加葡萄糖淀粉酶，采用超声波预处理方法提高糖化反应效率，最终降低葡萄糖的生产成本。本发明的淀粉浓度由工业上的30％左右提高到50％左右，可以减少淀粉制糖后期糖液蒸发能耗，从而克服淀粉制糖水耗高、能耗高等缺陷。 | ||
| 申请公布号 | CN103981240A | 申请公布日期 | 2014.08.13 |
| 申请号 | CN201410201603.8 | 申请日期 | 2014.05.13 |
| 申请人 | 江南大学 | 发明人 | 李兆丰;顾正彪;曲世洋;李才明;洪雁;程力 |
| 分类号 | C12P19/20(2006.01)I;C12P19/02(2006.01)I | 主分类号 | C12P19/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人 | 何自刚;王玉松 |
| 主权项 | 一种提高高浓度淀粉糖化反应效率的方法，其特征在于，是以高浓度淀粉液化产物为底物，经超声波预处理，以提高葡萄糖淀粉酶所催化的糖化反应速率和葡萄糖得率。 | ||
| 地址 | 214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 | ||