| 发明名称 | 一种新型龙须菜及其制备新方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种新型龙须菜及其制备新方法。以重量份计，本发明由以下组分组成：大头菜：100，水芹菜：20～30，黄瓜：30～40，食盐：10～20，酱油：6～10，白砂糖：3～6，陈皮：1～3，甘草：1～3，薄荷叶：3～5，丁香：2～4，花椒：1～3，味精：0.1～0.3，黄酒：6～8。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：(1)本发明味道鲜、甜，酱香味突出，质地脆嫩；(2)制备工艺简单，成本低廉。 | ||
| 申请公布号 | CN103976318A | 申请公布日期 | 2014.08.13 |
| 申请号 | CN201410244484.4 | 申请日期 | 2014.06.03 |
| 申请人 | 徐文 | 发明人 | 徐文 |
| 分类号 | A23L1/218(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/218(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人 | 连围 |
| 主权项 | 一种新型龙须菜，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：大头菜：100，水芹菜：20～30，黄瓜：30～40，食盐：10～20，酱油：6～10，白砂糖：3～6，陈皮：1～3，甘草：1～3，薄荷叶：3～5，丁香：2～4，花椒：1～3，味精：0.1～0.3，黄酒：6～8。 | ||
| 地址 | 313100 浙江省湖州市吴兴区现代广场3幢1216室 | ||