针叶樱桃制剂及其制备方法

摘要

本发明提供了一种针叶樱桃制剂，其特征在于，包括：1～50质量份的针叶樱桃粉；20～96质量份的稀释剂；2～15质量份的合成维生素C；0.5～15质量份的添加剂；将针叶樱桃果预处理后打浆，所得针叶樱桃果浆加入脱涩液搅拌，然后胶磨、均质、过滤，所得第一滤液备用，所得第一滤渣添加果胶酶和纤维素酶进行酶解处理，然后再次胶磨、均质、过滤得到第二滤液，所述脱涩液为柠檬酸和氯化钠的混合水溶液；混合上述得到的第一滤液和第二滤液后均质，接着进行真空浓缩得到浓缩液，浓缩液加入由抗性淀粉以及异麦芽聚糖组成的辅料后均质，然后真空干燥获得针叶樱桃果粉。本发明提供的针叶樱桃制剂维生素C的溶出速度快，生物利用率高。

主权项

一种针叶樱桃制剂，其特征在于，由下列组分组成：1～50质量份的针叶樱桃粉；20～96质量份的稀释剂；2～15质量份的合成维生素C；0.5～15质量份的添加剂；所述针叶樱桃粉按照以下方法制备：将针叶樱桃果预处理后打浆，所得针叶樱桃果浆加入脱涩液搅拌，然后胶磨、均质、过滤，所得第一滤液备用，所得第一滤渣添加果胶酶和纤维素酶进行酶解处理，然后再次胶磨、均质、过滤得到第二滤液，所述脱涩液为柠檬酸和氯化钠的混合水溶液；所述预处理为：将针叶樱桃果冲洗后浸泡在80℃质量百分数为2％的氢氧化钠溶液中2min，冲洗后加入亚硫酸钠至二氧化硫含量达到100mg/L；混合上述得到的第一滤液和第二滤液后均质，接着进行真空浓缩得到浓缩液，浓缩液加入由抗性淀粉以及异麦芽聚糖组成的辅料后均质，然后真空干燥获得针叶樱桃果粉。