一种鱼香米粥及其制备方法

摘要

一种鱼香米粥及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米100-110、枳实2-3、小蓟3-4.5、大青叶4-5、覆盆子2-3、沙棘2.5-3.5、和合草1-2、肉穗草1.5-2、南瓜10-12、柿子8-9、山楂8.5-9.5、菠菜10-11、鱼肉90-95、米酒20-22、蜂蜜4-5、菜籽油4-6、千张10-12、马蹄粉7-8、肉松8-9、营养添加剂6-7。本发明添加了山楂、柿子等，其配比科学，使得本发明酸甜适中，且可促进食欲，同时本发明还添加了鱼肉，丰富了本发明的营养，此外，本发明还含有多种中草药成分，具有清热解毒、补肝益肾、健胃的功效，是一种绿色保健食品。

主权项

一种鱼香米粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米100‑110、枳实2‑3、小蓟3‑4.5、大青叶4‑5、覆盆子2‑3、沙棘2.5‑3.5、和合草1‑2、肉穗草1.5‑2、南瓜10‑12、柿子8‑9、山楂8.5‑9.5、菠菜10‑11、鱼肉90‑95、米酒20‑22、蜂蜜4‑5、菜籽油4‑6、千张10‑12、马蹄粉7‑8、肉松8‑9、营养添加剂6‑7；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：木瓜籽3‑4、决明子2‑3、麦冬4‑5、女贞子1‑2、鸡肉14‑16、奶油4‑5、青梅7‑8、红豆沙20‑25；制备方法为：（1）将木瓜籽、决明子、麦冬、女贞子、鸡肉混合入锅，加4‑5倍的水小火熬煮30‑40分钟，过滤除渣，得保健鸡汤；（2）取青梅果肉，加一倍的水打浆，过滤除渣，所得滤液与保健鸡汤、剩余物料混合，小火加热搅拌，熬成膏状，烘干后研成粉末。