一种脂肪酶检测试剂和脂肪酶快速检测方法

摘要

本发明公开了一种乳品中脂肪酶快速检测试剂，包括A液、B液和标准品，其中标准品是甲氧基试卤灵，A液为PBS缓冲液，B液含有荧光底物、缓冲液、乳化剂和防腐剂。本发明还公开了使用该检测试剂快速检测乳品中脂肪酶的方法，包括标准曲线绘制、样品荧光值读取和脂肪酶活计算。本发明灵敏度高，操作简单，工作量小，系统误差小，多次试验重复性好，方便快捷，可在20～60min内得到检测结果。

主权项

一种脂肪酶检测试剂，其包括A液、B液和标准品，其中标准品是甲氧基试卤灵；A液为PBS缓冲液，配方为：137mM NaCl，2.7mM KCl，10mM Na₂HPO₄、2mM KH₂PO₄和水，pH为7.4；B液含有荧光底物、缓冲液、乳化剂和防腐剂，其中荧光底物为1,2‑氧‑二月桂基‑(±)丙三醇基‑戊二酸‑6’‑甲基‑试卤灵酯。