| 发明名称 | 乳饮料及其制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种乳饮料，其含有能够期待增进健康效果的鱼油，鱼油所特有的异味被大幅降低，在风味方面也没有问题，且具有高适口性。该乳饮料是含有鱼油和抗氧化剂的乳饮料，其中，所述抗氧化剂含有酶处理芦丁和/或偏磷酸盐。作为鱼油的示例，可以举出二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸等。乳饮料中可以进一步含有不溶性辛烷类(例如木脂素类)。 | ||
| 申请公布号 | CN103987267A | 申请公布日期 | 2014.08.13 |
| 申请号 | CN201380004238.5 | 申请日期 | 2013.02.14 |
| 申请人 | 株式会社明治 | 发明人 | 原智一;赤松亚由美;本多健志 |
| 分类号 | A23C9/152(2006.01)I;A23L2/00(2006.01)I;A23L2/38(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/152(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人 | 庞东成;褚瑶杨 |
| 主权项 | 一种乳饮料，其是含有鱼油和抗氧化剂的乳饮料，其特征在于，所述抗氧化剂含有酶处理芦丁和/或偏磷酸盐。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||