突变酶及其用途

摘要

本发明的课题在于提供一种显示葡萄糖脱氢酶活性的新型酶。此外，本发明的课题在于提供有关酶的修饰的新型方法。本发明提供一种突变酶，其由在来自微生物的葡萄糖氧化酶的氨基酸序列中选自以下一个或两个以上的氨基酸被其它氨基酸取代而得的氨基酸序列构成：与序列号1所示的氨基酸序列的115位、131位、132位、193位、353位、436位、446位、472位、511位、535位、537位、582位或583位氨基酸对应的氨基酸。

主权项

一种突变酶，由在来自微生物的葡萄糖氧化酶的氨基酸序列中选自以下（1）～（13）中的一个或两个以上的氨基酸被其它氨基酸取代而得的氨基酸序列所构成：（1）与序列号1所示的氨基酸序列的115位氨基酸对应的氨基酸；（2）与序列号1所示的氨基酸序列的131位氨基酸对应的氨基酸；（3）与序列号1所示的氨基酸序列的132位氨基酸对应的氨基酸；（4）与序列号1所示的氨基酸序列的193位氨基酸对应的氨基酸；（5）与序列号1所示的氨基酸序列的353位氨基酸对应的氨基酸；（6）与序列号1所示的氨基酸序列的436位氨基酸对应的氨基酸；（7）与序列号1所示的氨基酸序列的446位氨基酸对应的氨基酸；（8）与序列号1所示的氨基酸序列的472位氨基酸对应的氨基酸；（9）与序列号1所示的氨基酸序列的511位氨基酸对应的氨基酸；（10）与序列号1所示的氨基酸序列的535位氨基酸对应的氨基酸；（11）与序列号1所示的氨基酸序列的537位氨基酸对应的氨基酸；（12）与序列号1所示的氨基酸序列的582位氨基酸对应的氨基酸；（13）与序列号1所示的氨基酸序列的583位氨基酸对应的氨基酸。