一种徽派面塑及其制备方法

摘要

本发明公开了一种徽派面塑，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：低筋面粉400-550、糯米粉200-280、聚丙烯酰胺5-8、食用甘油5-125、苯甲酸钠68-85、山梨醇10.5-16.5、纤维素10.5-16.5、糖浆20-25、氢氧化铝3-6、水300-480。本发明能够解决由于面塑作品原料质量档次较低，存在怕潮湿、怕水、易开裂、外观粗糙、易损坏等问题，具有防水、防潮、牢固不裂、美观、透明度好的特点。本发明原料来源广泛、成本低廉、制备工艺简单，且具有改善面塑制作过程、储存过程中所存在的问题功效。

主权项

一种徽派面塑，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：低筋面粉     400‑550糯米粉        200‑280聚丙烯酰胺       5‑8食用甘油       75‑125苯甲酸钠       68‑85山梨醇        10.5‑16.5纤维素        10.5‑16.5糖浆          20‑25氢氧化铝        3‑6水        300‑480。