一种养生调味酱生产制作方法

摘要

本发明涉及一种养生调味酱生产制作方法，具体流程为，将麦子用水洗干净、用大火煮熟把水沥干，用黄荆叶发酵5-6天，等到长红酶衣，倒出晒干除去杂质。再将麦子、丹参、苏叶、茴香、花椒用机械打磨成粉。按比例把粉末放在一起，加入食用盐和矿泉水，调拌均匀。把调制好的配料装入无毒白塑料盆中，在阳光下爆晒10-15天，天天搅拌，至晒干所有水分，待酱成板栗色均可食用。本发明一方面保证调味酱的口味新颖，另一方面该调味酱还具有活血化於、开胃消食、舒肝理气的保健作用。使用简单、新颖原材料不仅带来一种全新口味的佐酱，还能把中医理论知识融合于一般生活当中，真正实现健康、安全的生活质量。

主权项

一种养生调味酱生产制作方法，其特征在于：具体流程为：将麦子用水洗干净、用大火煮熟把水沥干，用黄荆叶发酵5‑6天，等到长红酶衣，倒出晒干除去杂质，再将麦子、丹参、苏叶、茴香、花椒用机械打磨成粉，按比例把粉末放在一起，加入食用盐和矿泉水，调拌均匀，把调制好的配料装入无毒白塑料盆中，在阳光下爆晒10—15天，天天搅拌，至晒干所有水分，待酱成板栗色均可食用。