| 发明名称 | 一种干燥红枣的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种干燥红枣的方法，包括如下步骤：先将红枣进行超声波预处理后再进行中短波红外干燥；所述的超声波预处理的条件是：超声频率25～59kHz、超声时间20～60min、超声功率300～450W；所述的中短波红外干燥的条件是：波长为1～4μm、红外灯功率为450～2025W、温度为40～60℃、时间为9～15h。该方法有效的缩短了红枣干燥时间，减少了红枣在干燥过程中的营养成分散失，最大限度的保留了原水果的颜色和风味，纯净天然，安全卫生。超声波预处理串联中短波红外干燥易操作，有利于推广和使用。 | ||
| 申请公布号 | CN103960347A | 申请公布日期 | 2014.08.06 |
| 申请号 | CN201410198317.0 | 申请日期 | 2014.05.13 |
| 申请人 | 西北农林科技大学 | 发明人 | 徐怀德;陈文敏;任亚梅;罗安伟;寇莉萍 |
| 分类号 | A23B7/01(2006.01)I;A23B7/015(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/01(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种干燥红枣的方法，其特征在于，包括下列步骤：先将红枣进行超声波预处理后再进行中短波红外干燥；所述的超声波预处理的条件是：超声频率25～59 kHz、超声时间20～60 min、超声功率300～450W；所述的中短波红外干燥的条件是：波长为1～4μm、红外灯功率为450～2025W、温度为40～60℃、时间为9～15h。 | ||
| 地址 | 712100 陕西省西安市杨凌示范区邰城路3号 | ||