一种大球盖菇的高产栽培方法

摘要

一种大球盖菇的高产栽培方法。具体包括：以稻草为原料，在栽培畦床分三层料撒施在畦中，然后每层用梅花形点播法将菌种播在二层稻草之间，然后进行培菌管理、覆土、出菇管理、采摘。通过实施本发明，主要原料——稻草，其原料资源十分丰富，而且应用成本十分低廉。针对一般情况下大球盖菇菌丝在纯培养条件下，尽管培养料中菌丝繁殖很旺盛，也难以形成子实体，或者需经过相当长时间后，才会出现少量子实体。通过实施本发明，菇床覆土一方面可促进菌丝的扭结，另一方面对保温保湿也起积极作用。同时，覆盖合适的泥土可促进子实体较快形成，产量继而高产稳产。实施本发明，非常适合大球盖菇工厂化、集约化、规模化生产，值得大力推广。

主权项

一种大球盖菇的高产栽培方法，其特征在于包括如下步骤：(1)原料采集：采集干透、无霉变、色泽正常的稻草为原料；(2)原料处理：将稻草浸没于2％的石灰水中浸泡48～50个小时，接着捞起并用水冲洗1～2次，然后沥干水分，使稻草含水量保持在55～60％；(3)构建栽培畦床：在栽培场地里布局开挖宽80～90厘米、深30厘米、长与地块相符的栽培畦床；(4)下料接种：按15～20kg/m²的用量，将经预处理的培养料分三层放在畦中，每层厚8～10cm，用种量600～700g/m²，将菌种掰成蚕豆大小，用梅花形点播法播在二层稻草之间，穴距10～12cm，分三层播完，菌种埋入培养料中，最后将菌种均匀撒于草堆表面，表面用提前预湿好的稻壳覆盖，厚度3～5公分，接着覆盖一层草苫进行保温保湿，栽培畦床床上加盖遮阳网降温，使栽培畦床达到“三阴七阳”的程度；(5)培菌管理：接种后3～7天掀开覆盖物，观察培养料湿度，要求含水量达60～65％，如表面培养料发白为偏干，可用喷雾器喷水，喷水尽可能不要滴到底层；发菌期培养料温度要求保持在20～30℃，温度过低，要加盖塑料薄膜保温，温度过高，应掀去覆盖物，以便散热并喷水降温；(6)覆土：经过培菌管理，菌丝接近长满培养料，这时取开覆盖物并在料面进行覆土，把预先准备好的土壤铺洒在栽培畦床上，厚度2～4厘米，覆土后必须调整覆土层湿度，要求土壤的持水率达36～37％，覆土后较干的栽培畦床可喷水，要求雾滴细些，使水湿润覆土层而不进入料内；(7)出菇管理：覆土后主要的工作是调节好覆土层的湿度，覆土后2～3天就能见到菌丝爬上覆土层；期间，保湿和通气是出菇管理工作的关键，每天定时定量喷水，使空气相对湿度保持90～95％，而且要保持菌床内部的含水量也不宜过高，否则会导致菌丝衰退；(8)采摘：当菇体长成半球形，尚未开伞时即可采收，采收时用手抓住菇柄轻轻转动，拔下后不可带出培养料；(9)后期管理：采收后，菌床上留下的洞口应及时补土并消除残菇，出菇后关键是浇水管理，浇水时以土层湿润为宜，不可浇大水，特别是不要浇透水，接着按照上述方法管理至子实体采收过程结束。