青贮橘粕饲料及其制备工艺

摘要

本发明的提供了一种青贮橘粕饲料及其制备工艺。所述制备工艺包括菌种扩繁工艺和果渣发酵两个步骤。所述菌种扩繁工艺为将嗜酸乳杆菌冻干粉依次进行活化、培养、液体培养和接种扩大培养，得到嗜酸乳杆菌菌种。所述果渣发酵步骤为新鲜橘粕和稻壳粉加入青贮池中混合均匀，使水分的质量分数降至50～60％。然后向橘粕和稻壳粉的混合物上喷洒步骤①得到的嗜酸乳杆菌，加压使物料被压实；重复多次，将青贮池密封，密闭发酵后得到青贮橘粕饲料。本发明制备的青贮橘粕饲料，不但保证橘粕本身含有的营养物质和微量元素，嗜酸乳杆菌发酵过程产生的代谢产物能刺激瘤胃纤维素菌和乳酸菌繁殖，提高瘤胃微生物蛋白产量和饲料消化率等作用，在奶牛增乳上有显著效果。

主权项

青贮橘粕饲料的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：①菌种扩繁：(a)固体培养：将嗜酸乳杆菌菌种接入MRS固体培养基的平板上，用保鲜膜包好，放置到温度为37±0.5℃的恒温培养箱中培养2～3天；(b)液体培养：将平板中的长好的嗜酸乳杆菌用无菌水冲下，使嗜酸乳杆菌和无菌水混合均匀，按3％的接种量接入装有适量MRS液体培养基的容器中，在温度为37±0.5℃的恒温培养箱静置培养48小时，得到嗜酸乳杆菌菌液；(c)扩大培养：将嗜酸乳杆菌菌液添加到装有灭菌处理发酵液的发酵罐中，在35±2℃的温度条件下发酵24～36小时，直至pH降到4.0发酵结束，此时，嗜酸乳杆菌活菌数为4.0×10⁹个/mL；②将压榨果汁后的新鲜橘粕和稻壳粉加入青贮池中混合均匀，所述橘粕和稻壳粉的质量比为0.75:1～2.5:1，加压使物料被压实，然后喷洒步骤①得到的嗜酸乳杆菌，所述嗜酸乳杆菌的质量分数为1～2％；再次加入橘粕和稻壳粉，喷洒嗜酸乳杆菌并压实；重复多次，将青贮池密封，密闭发酵10～15天，得到青贮橘粕饲料。