一种红山楂消脂米糕及其生产方法

摘要

本发明公开了一种红山楂消脂米糕及其生产方法，是由下述重量份的原料制成：糯米30-40、粳米60-70、红山楂10-20、葡萄干8-10、紫薯粉8-10、决明子3-5、蒲公英2-4、四叶草1-3、玉米须2-4、荷叶3-4、白砂糖适量、营养添加剂6-8；本发明提供了一种红山楂消脂米糕及其生产方法，将红山楂作为主料之一制作成米糕，具有消脂的作用，原料中还添加了决明子、蒲公英、四叶草等药食同源的中药材成分具有一定的消脂的作用，适合肥胖者以及需要瘦身的人食用，是一种很好的消脂保健减肥食品。

主权项

一种红山楂消脂米糕，其特征在于是由以下原料组成：糯米30‑40、粳米60‑70、红山楂10‑20、葡萄干8‑10、紫薯粉8‑10、决明子3‑5、蒲公英2‑4、四叶草1‑3、玉米须2‑4、荷叶3‑4、白砂糖适量、营养添加剂6‑8；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：樱桃核0.5‑1、菜芙蓉花1‑2、女贞子1‑1.5、绞股蓝1.2‑1.6、黄酒20‑22、葛根10‑15、火龙果5‑8、马齿苋5‑8；    制备方法为：（1）将樱桃核、菜芙蓉花、女贞子、绞股蓝切碎，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸泡30‑40天，取出药包，得保健酒；   （2）将葛根与保健酒一起放入锅中，加热熬煮，至锅中水分全部焖干，将葛根取出，粉碎；   （3）将火龙果、马齿苋切碎，加入适量蜂蜜，腌制30‑40分钟，然后取出晒干，再粉碎，与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。