薄层自控静态固体发酵集成优化方法及其装置

摘要

本发明涉及一种薄层自控静态固体发酵集成优化方法及其装置，为解决现有技术，方法是将已灭菌、接种的固体发酵物料一次性薄层敷料于无菌发酵室内的多层式可移动板带发酵床上，然后根据不同发酵阶段自动控制调节无菌空气量、温度和湿度进行固体发酵，待固体物料完成发酵全过程后，启动多层可移动板带发酵床的驱动装置将物料移出发酵室，然后进行产品后处理。包括无菌空气调节系统、移动式灭接种菌罐、螺旋铺料机、多层可移动板带式发酵床和无菌发酵室。其具有发酵菌菌丝不易断裂，生长良好，特别有利于产酶、酶解类的固体发酵；突破薄层静态固体发酵规模化瓶颈、工业规模化程度高，设备投资少、生产效率高的优点。

主权项

一种薄层自控静态固体发酵集成优化方法，其特征在于将已灭菌、接种的固体发酵物料一次性薄层敷料于无菌发酵室内的多层式可移动板带发酵床上，然后根据不同发酵阶段自动控制调节无菌空气量、温度和湿度进行固体发酵，待固体物料完成发酵全过程后，启动多层可移动板带发酵床的驱动装置将物料移出发酵室，然后进行产品后处理。