FOODSTUFF MADE OF PEPPER AND SALTY ANCHOVY

摘要

Ovaj izum se odnosi na pripremu prehrambenog proizvoda od paprike i slanih inćuna kao jednog novog proizvoda specifičnog slatko kiselo ljutog okusa. Ovaj prehrambeni proizvod se sastoji od slatko kiselo ljute paprike, fileta slanog inćuna i suncokretovog ulja. Postupak pripreme obuhvaća: vađenje slatko kiselo ljutih paprika iz tekućine u kojoj su ukiseljene; cijeđenje paprika; motanje fileta slanih inćuna u role; umetanje smotanih fileta slanih inćuna u paprike; slaganje paprika sa slanim inćunima u teglu; ulijevanje suncokretovog ulja u teglu; zatvaranje tegle poklopcem. Prehrambeni proizvod od paprike i slanih inćuna se konzumira kao predjelo, kao delikatesni prilog drugim jelima i kao desertno pikantno jelo, a svojim specifičnim okusom obogaćuje prehranu i stvara užitak za konzumenta. Zbog energetskih i nutritivnih vrijednosti te ljekovitih svojstava sastojaka od kojih je pripremljen, prehrambeni proizvod od paprike i slanih inćuna potiče apetit i aktivira proces probave.