一种蒲公英毛峰茶及其生产方法

摘要

本发明公开了一种蒲公英毛峰茶及其生产方法，包括以下步骤：蒲公英采摘，春季至秋季，采后洗净，叶表水份干后，进入摊青房摊青备用；茶青采摘一芽一叶茶青，进入摊青房摊青备用；摊青结束后按茶青与蒲公英萎凋叶的比例为10：3.0-3.2混合；将混合好的原料投入杀青筒，杀青机温度调至75℃，杀青1分钟后出叶，然后将杀青叶再次投入杀青筒内，温度保持在75℃，杀青2分钟后杀青结束；杀青后保持水份在50-56%之间，然后采用揉捻机进行揉捻，揉捻结束后开始做型，采用烘焙机手工辅助做型，烘焙机的温度控制在150-170℃，茶汁渗出少，色泽保持绿润，最后经过提香机进行提香即得。本发明营养丰富，滋味醇香可口，耐冲泡、香味持久。

主权项

一种蒲公英毛峰茶，由下述原料制得：茶青10份、蒲公英鲜叶3.0‑3.2份。