一种刺玫果南瓜复合米糕及其加工方法

摘要

本发明公开了一种刺玫果南瓜复合米糕及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：黄黏米30-50、高粱20-40、绿豆10-18、南瓜20-30、刺玫果8-12、番茄粉4-6、葛根粉5-8、蜜桶花1-3、玉蝴蝶2-3、枇杷叶2-3、功劳叶1-2、桔梗1-2、薏仁油适量、食品添加剂5-10。本发明刺玫果南瓜复合米糕，糕体色泽金黄，香甜酥软，营养丰富，风味独特，适合各种人群食用，能够健胃消食，清热去暑，还能提高机体功能，强壮筋骨，有益人体健康。

主权项

一种刺玫果南瓜复合米糕，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：黄黏米30‑50、高粱20‑40、绿豆10‑18、南瓜20‑30、刺玫果8‑12、番茄粉4‑6、葛根粉5‑8、蜜桶花1‑3、玉蝴蝶2‑3、枇杷叶2‑3、功劳叶1‑2、桔梗1‑2、薏仁油适量、食品添加剂5‑10；所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：余甘子6‑10、乌饭子8‑10、火棘果10‑20、蜂蜜5‑8、米酒80‑100；所述的营养添加剂的的制备方法为：分别取用鲜熟的余甘子、乌饭子、火棘果，除杂洗净，再经冷冻破碎，研磨成粉，加入米酒中，密封静置7‑15天，过滤去渣，滤液与蜂蜜搅拌均匀，即可。