一种冬季养生擂茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种冬季养生擂茶及其制备方法。取党参、黄芪、当归、枸杞子、熟地、红茶混合，加水浸泡，煮沸，过滤，水提两次，得合并液；加入山药、桂圆肉、去核红枣、核桃仁、栗子仁、黑木耳、黑芝麻、大头菜、莴苣叶，煮沸，然后加入山梨酸钾，搅拌均匀，捣碎,然后加温，分装入罐。本发明是依据冬季五行和中医药基础理论，针对人体冬季脏腑特点的特定保健擂茶饮品，有益于冬季人体脏腑生理，顺应自然季节调节，针对性强，特色、特点突出，并且方便饮用与携带。弥补了现有擂茶不分季节，没有针对冬季气候特点和人体脏腑变化规律的缺陷，解决了随时饮用和携带方便问题。

主权项

一种冬季养生擂茶的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：（1）取党参15～20重量份、黄芪15～20重量份、当归15～20重量份、枸杞子11～15重量份、熟地11～15重量份、红茶7～10重量份混合，加入上述混合物3倍体积量的水浸泡2‑3h，煮沸30‑40min，过滤，水提两次，得合并液；（2）在步骤（1）合并液中加入山药11～15%、桂圆肉7～10%、去核红枣11～15%、核桃仁5～7%、栗子仁11～12%、黑木耳10～13%、黑芝麻5～7%、大头菜9～12%、莴苣叶9～12%，上述百分比均表示占步骤（1）混合物的重量比，煮沸30‑40min，然后加入体积比为0.2%NaCl、0.1%山梨酸钾，搅拌均匀，组织捣碎机500r/min, 捣碎4～6min,然后加温至80～90℃，分装入罐。