一种真假食用松香的鉴别方法

摘要

一种真假食用松香的鉴别方法，属于化工产品鉴定技术领域。它采用红外光谱法测定，以未污染的市售工业松香和市售食用松香为对照样，两者在红外光谱检测中出现的特征波数不同，再将待鉴别的食用松香的红外光谱谱图分别与对照样谱图进行对比，从而鉴别出是否为真食用松香。本发明的鉴别方法操作简单、准确性高、稳定性好，利用该鉴别方法能快速鉴定家禽经营户用的是工业松香还是食用松香，解决了目前公安、质监、工商等执法部门或消费者无法识别经营户所使用的是否是食用松香，避免经营户违法使用工业松香代替食用松香给家禽脱毛，使消费者食用之后给身体带来不适的问题，让消费者能买到放心食用，使消费者能安心食用家禽类肉食。

主权项

一种真假食用松香的鉴别方法，其特征在于所述的鉴别方法采用红外光谱法测定，以未污染的市售工业松香和市售食用松香为对照样，根据工业松香和食用松香中主要成分不同，两者在红外光谱检测中出现的特征波数不同，再将待鉴别的食用松香的红外光谱谱图分别与市售工业松香对照样、市售食用松香对照样的谱图进行比对，谱图与工业松香对照样相同的为工业松香，与食用松香对照样相同的为食用松香。